豚肉の野菜巻き弁当とポチったもの続々到着

f0198226_1438769.jpg
*豚肉の野菜巻き(牛蒡、人参、小松菜)、出汁巻き
*きのこパスタ、ブロッコリーと竹輪のカレー炒め
*梅干&黒ゴマごはん

野菜巻きは彩りよくて、ついつい頻繁に登場させてしまう~。
今のところ、くるくるしたおかずが一番お弁当映えすると思っているので
そのせいかなかなか新しいおかずを開拓できない。

きのこのパスタは、週末にたくさんつくったきのこのオイル煮と
パスタを絡めただけの即効おかず。
f0198226_14454225.jpg
特売のしいたけ2パックとぶなぴー2パックで。
グレープシードオイルを1カップくらい、にんにく1欠け
唐辛子適量をお鍋に入れて弱火でじっくり火を通して
塩・胡椒で味付けしただけのものです。
パンにのせて食べてもおいしし、冷奴にのせてもおいしい。
いろいろ使えます。

ちなみに、グレープシードオイルじゃなくても、お好きなオイルでOK。
普通はオリーブオイルかな?
私はオリーブオイルがちょっと苦手なので
普段からグレープシードオイルを使ってます。

グレープシードオイルはビタミンE、ポリフェノールがオリーブオイルの約2倍で
抗酸化・体内の活性酸素除去の効果なんかも期待できるらしいです。
ただ、リノール酸という善玉コレステロールを減らす成分も含まれているので過剰摂取はNG。ま、なんでも「過ぎる」のは良くないってことですね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
生ヒムロックを見て「俺も若々しくありたい」と鼻息荒いうちの旦那@31歳

先週ポチったものが、週末から今日にかけて続々到着。
狭い我が家はますます大変なことになってます。
(お買い物は計画的に!!)今回は食品ばかり。

たち昆布(耳昆布・昆布切り落とし)

たち昆布(耳昆布・昆布切り落とし)
価格:368円(税込、送料別)

































あとは最近いろいろなお店を試している野菜セット。












キャベツ、じゃがいも、新玉ねぎ、人参、茄子、胡瓜、トマト
セロリ、万能ねぎ、ブロッコリー、いんげん、えのき、牛蒡
つるむらさき、水菜が入っていました。どれも状態がよくておいしそう。

前回は朝ごはん本舗の野菜セットを頼んだけど
そちらもまぁまぁだったかな。

あちこち片付けて、やっと落ち着いたと思ったら
納品が遅れていたウォーターサーバーの本体まで
届く始末・・・今日じゃなくてもいいのに。
朝からてんやわんやですorz

夕飯の準備ついでに、野菜の下処理しよーっと。
[PR]
by tsukuru-hibi | 2011-06-13 15:42 | お弁当